1. 酒精度数
酒精度数是用来表示葡萄酒中含有酒精的量，通常以百分比的形式表达。高品质葡萄酒的酒精度数一般在12%至14%之间，这个范围内的酒精度数不仅能够满足葡萄酒的口感需求，还能够使酒体更加饱满、口感更加丰富。当酒精度数过高时，会让酒变得偏烈，口感杂乱。
2. 色泽
判断一款葡萄酒的色泽是一个很重要的环节。葡萄酒的颜色通常是由出产的葡萄品种和葡萄汁的提取方法来决定的。白葡萄酒的色泽通常是黄绿色或金色，红葡萄酒的色泽则从浅红色到紫红色不等。一般来说，新鲜的葡萄酒色泽会更加明亮、清澈，而老化时间长的酒则会显得更暗沉。
3. 味道
葡萄酒的味道包括了多方面的因素，包括果味、花香、酒精味、木桶味等等。优质的葡萄酒通常会有多种层次的味道，让人感受到种种不同的味觉冲击。不同的酒体味道也会给人们不同的体验，轻盈的酒体适合在夏日时饮用，而口感浓烈的葡萄酒则适合搭配丰盛的晚餐。
4. 产地
葡萄酒的产地是非常重要的，它与葡萄的品质、自然环境、生产工艺都有很大的关系。葡萄酒产地优越的地区通常出产的葡萄品质更佳，酒体更加饱满，味道也更加浓郁。目前世界上最著名的葡萄酒产区包括法国的波尔多、勃艮第、意大利的托斯卡纳、西班牙的里奥哈等。
